Wine Weekend 2013

Quem pensa em França, pensa em vinho, quem pensa em vinho pensa no evento  Wine Weekend.

Esta será a quarta edição deste grande evento que acontecerá em uma nova data e um novo local (25 a 28 de julho – não mais em agosto), no Pavilhão da Bienal, em São Paulo.

O evento terá uma área de 5 mil metros que reunirá centenas de produtores, importadores, sommeliers, enólogos, enófilos, chefs de cuisine, jornalistas especializados, gourmets para dividir idéias, experiências, produtos e serviços de uma forma  lúdica, prazerosa e apaixonante.

Em 2013, WineWeekend terá atrações inéditas:

• Espaço Enocultural: uma biblioteca com os principais livros sobre Vinho, onde você poderá viajar pelas páginas e histórias da bebida.
• Cinema, com duas apresentações diárias de filmes relacionado ao vinho. Você poderá rever clássicos como Sideway e Um Ano Bom, degustando um bom vinho, em boa companhia.
• Na sexta e no sábado, às 19:00 e às 20:00, apresentação do pocket show com a Somellier e atriz Carina Coperman, a LadyVinho.
• Música ao vivo, exposição de arte e palestras temáticas sob a coordenação do Jornalista Eduardo Viotti, gente bonita e muita harmonia completam o espaço.Todas as atrações estão incluídas no ingresso, mas as palestras têm vagas limitadas e exigem agendamento prévio.Outras atrações vão tornar o seu final de semana inesquecível.

  • Concurso – Seja jurado por um dia
  • Degustações gratuitas de mais de 2000 rótulos de tintos, brancos, rosés, espumantes e licorosos
  • Demonstração de acessórios e utensílios enogastronômicos
  • Praça de gastronomia com menus harmonizados
  • Cigar Point para degustação de charutos
  • Ciclo de palestras sobre cepas e regiões com grandes experts
  • Estúdio de rádio, com gravação de programa especial com a participação de expositores e visitantes
  • Arena de debates entre jornalistas e produtores
  • Análise técnica dos vinhos por especialistas convidados e publicação na Vinho Magazine

E ainda…

Para apoiar o consumidor nas suas compras de vinho, o Wine Weekend criou o THE BEST OF WINE WEEKEND: especialistas vão degustar vinhos indicados pelos Expositores e, dentre as várias amostras, escolher os melhores.

Os visitantes poderão observar como os Jurados degustam e escolhem os melhores vinhos, através de vitrines estratégicas, mantendo-se o ambiente do julgamento em boas condições de trabalho.

As degustações serão dirigidas e coordenadas pelo jornalista Eduardo Viotti, reconhecido como um dos principais degustadores da America Latina pela revista francesa La Revue du Vin de France.

Viotti é jurado há mais de 10 anos, como presidente de mesa, do maior concurso de Vinhos do Mundo o Concurso Mundial de Bruxelas; organizador do CMB-Brasil há 10 anos; presidente de mesa do principal concurso alemão o Mundu Vinis; Editor da principal revista brasileira exclusiva de vinhos, Vinho Magazine e autor da Coleção Mundo do Vinho da Folha de São Paulo.

Outras informações:

Quando? nos dias 25, 26, 27, 28 de Julho.

O Ingresso ao evento é R$50,00 – será individual e diário, dando direito a uma taça de degustação (retirada no local).
Para mais de um dia, use as vantagens dos Passaportes:

• 2 Dias – R$75,00 com direito a 1 taça e 1 palestra (com vagas limitadas, exige agendamento)
• 4 Dias – R$150,00 com direito a 1 taça, 1 vinho e 1 palestra (com vagas limitadas, exige agendamento).

A Borgonha mês a mês

A região francesa da Borgonha é reputada pela qualidade de seus vinhos, pela gastronomia e pela herança histórica e arquitetura, visível em suas cidades, castelos, igrejas e abadias.

Neste espaço irei reproduzir em palavras o que acontece nessa região, que se revela generosamente quando estamos atentos ao que ela tem para nos oferecer.

A Borgonha  mês a mês:

Outubro: A colheita se encerra e os trabalhos se voltam para a vinificação, começam também os trabalhos de preparo do solo para plantações futuras.

As temperaturas começam a ser mais baixas.

Novembro: O vinhedo entra em estado vegetativo, a poda se inicia e a queima dos sarmentos proporciona uma paisagem linda, com fios de fumaça que sobem entre os crus.

 

Ocorre também a “Vente des vins des Hospices de Beaune” organizado pela Christie’s. É o maior leilão de vinhos em tonéis do Mundo quando a cidade de Beaune entra em festa por 1 semana.

Dezembro: O vinhedo está dormindo, recebendo tratamentos especiais contra a neve e temperaturas baixas. O natal é bem festivo. As cidades se iluminam e as mesas se enchem de iguarias da região.

Janeiro: Festas de Saint Vincent, o padroeiro dos vinhateiros. Todas as cidades entram em festa para comemorar a data. Quanto às videiras, não façam barulho, porque elas continuam dormindo (zzzzz).

Fevereiro: Começa o trabalho mais minucioso de poda. Cada vinhedo possui sua técnica diferente: Guyot (Cote-d`or e Cote Chalonnaise), Cordon(Chablis) e Double (Mâconnais).

Março: A temperatura começa a subir e os vinhedos a serem conduzidos. há diversos eventos de degustações pelas cidades. Para quem gosta de pedalar, a Borgonha oferece toda infra-estrutura para se bem exercer esta atividade.

Abril: As primeiras folhas começam a aparecer nos vinhedos e a primavera traz com ela um clima perfeito: dias ensolarados e noites frias. As flores tomam conta de árvores e canteiros formando um colorido lindo.

Maio: Os vinhedos já estão verdes e esperando algo importante no ciclo vegetativo: a floração.

Junho: Etapa decisiva para o vinhedo: a floração pode durar alguns dias ou até 3 semanas, dependendo do clima. Que tal conhecer os detalhes dos vinhedos em um balão?

Julho: Os cachos das uvas começam a se desenvolver e o verão se intensifica.

Agosto: As uvas estão ganhando maturação e as Pinots Noirs (uvas) começam a ganhar a coloração tinta, que tal um piquenique nos bosques das montanhas de Hautes Cotes, com vista para os vinhedos.

Setembro: Enfim, o mais esperado mês. A Vendange (Colheita) faz os vinhedos ganharem uma vida explosiva de alegria, recompensa pelo trabalho no ano. Muitas pessoas me procuram para participar de uma vendange na Borgonha, por isso me preocupei em realizar esse sonho dos enófilos brasileiros. Você poderá programar e passar dias incríveis nesse período.

Um forte abraço «bourguignon»!

Jean Claude

Jean Claude, franco-brasileiro, consultor, produtor e professor de vinhos. Mora em  Beaune, (Capital do vinho na Borgonha).

Atualmente, Jean é nosso acessor, consultor e guia nesta região e estará presentando de uma forma alegre e didática a região da Bougogne para vocês, nossos leitores.

O Vinho da Semana – Château Saint Jean – Châteauneuf-du-Pape

Pouca gente sabe que a residência oficial dos Papas se mudou do Vaticano por 78 anos no séc. XIV para a bela cidade de Avignon, na atual França.

A cidade hospedou 7 Papas que construíram um palácio maravilhoso (Palais des Papes, construção gótica medieval que merece uma visita) e uma cidade fortificada que hoje é Patrimônio da Humanidade da UNESCO.

A cidade foi domínio papal até 1791 quando, na confusão da Revolução Francesa, foi anexada ao território francês.

Não é segredo que os Papas amavam bons vinhos, principalmente Borgonha. No Papado de Avignon, eles promoveram um vinhedo situado no norte de Avignon que ficou conhecido como Vin du Pape (Vinho do Papa) e mais tarde Châteauneuf du Pape. Hoje é uma AOC (Appellation d’Origine Contrôllée) de grande nome.

Os Châteauneuf du Pape ficaram um pouco esquecidos fora do contexto local francês até que um outro Papa ( desta vez, o do Vinho), o americano Robert Parker, desvendou ao mundo os Côte du Rhone (e seus Côte Rotie, Hermitage, Saint Joseph, etc.) e, com eles, a apelação vizinha de Avignon.

O vinho dessa semana é o Châteauneuf du Pape Château Saint Jean, safra 2008 (não confundir com o Clos Saint Jean). E composto por duas uvas intímas do Novo Mundo (e da America Latina), a Grenache (90%) e a Syrah (10%).

A Jancis Robinson deu nota 14,5/20 para essa safra, mas seu ponto alto foi em 2006 quando o Parker deu 90.

O Château Saint Jean apresenta os aromas clássicos da AOC de frutos escuros e adocicados, como uvas passas e figos, além de notas de pimenta características da Syrah.

Porém é mais suave que outros Châteauneuf du Pape que se casam de uma maneira geral com carnes como o pato, cordeiro e vitela. No meu caso, encontrei em uma codorna recheada de foie gras, amendoas e passas o casamento ideal (para o vinho, é claro !).

Quanto custa? 20 €

Onde? diretamente do produtor

Esta garrafa comprei quando realizei uma visita na região há alguns anos atrás e a mantive guardada até a hoje em minha adega, em casa.

Por Fábio